Homus de cenoura

Name: Homus de cenoura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Servings
Ingredients: 500 g Cenoura em rodelas; 120 g Tahine; 1 unidade(s) Alho dente sem miolo; 2 colher(es) de sopa Azeite extra virgem; 1 unidade(s) Limao taiti (suco); a gosto Sal; a gosto pimenta moida fresca

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Carolina figueiredo

@cocofigueiredo

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura em rodelas500 g
Tahine120 g
Alho dente sem miolo1 unidade(s)
Azeite extra virgem2 colher(es) de sopa
Limao taiti (suco)1 unidade(s)
Sal a gosto
pimenta moida fresca a gosto

Cozinhe as cenouras ate ficarem bem macias, escorra e reserve a água.Em um processador ou liquidificador disponha a cenoura cozida, o azeite, a tahine, metade do suco de limao e o alho.Bata ate ficar liso e homogêneo. Se nescessario coloque a agua do cozimento da cenoura para acertar a textura. Tempere com sal e pimenta e se nescessario o restante do suco de limao.Reserve na geladeira.