Homus de lentilha rosa

Name: Homus de lentilha rosa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Lentilha rosa; 1/2 unidade(s) Cebola branca média; 2 colher(es) de sopa Alho; 1 unidade(s) Sumo de limão; 2 colher(es) de sopa Tahine; a gosto Temperos (pimenta, cominho, páprica defumada, sal)

🇧🇷Brasil

20 min(s)

20 porções

Laís Smeha

@laissmeha

Ingredientes
Modo de preparo

Lentilha rosa1 xícara(s)
Cebola branca média1/2 unidade(s)
Alho2 colher(es) de sopa
Sumo de limão1 unidade(s)
Tahine2 colher(es) de sopa
Temperos (pimenta, cominho, páprica defumada, sal) a gosto

Cozinhe a lentilha em uma panela pequena com água só até cobrir os grãos por cerca de 15 minutos. Coloque mais água se precisar. Refogue até dourar a cebola e alho em uma frigideira à parte. Junte a lentilha com esse refogado mais os temperos, o azeite, o limão e o tahini em um processador ou liquidificador. Colocar um pouco de água só para conseguir bater, deve ficar em uma consistência de pasta grossa. Dura cerca de 4 dias na geladeira. pode congelar.