Kibe de abóbora - O Melhor!

Name: Kibe de abóbora - O Melhor!
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Abóbora cabotiá assada descascada e amassada; 1.5 xícara(s) Trigo para kibe hidratado; 0.5 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sopa Alho picado; 0.5 xícara(s) Alho-poró fatiado; 1 colher(es) de sopa Hortelã picada; 1 colher(es) de café Cominho moído; 1 colher(es) de sopa Tempero verde picado; a gosto Sal marinho; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva; a gosto Pimenta preta moída; 0.5 xícara(s) Pimentão vermelho picado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora cabotiá assada descascada e amassada1 xícara(s)
Trigo para kibe hidratado1.5 xícara(s)
Cebola picada0.5 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sopa
Alho-poró fatiado0.5 xícara(s)
Hortelã picada1 colher(es) de sopa
Cominho moído1 colher(es) de café
Tempero verde picado1 colher(es) de sopa
Sal marinho a gosto
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
Pimenta preta moída a gosto
Pimentão vermelho picado0.5 xícara(s)

Aqueça uma frigideira com o azeite e doure a cebola, o alho e o alho-poró. Acrescente o pimentão e refogue mais 2 minutos.
Em um recipiente misture esse refogado com todos os outros ingredientes até obter uma massa homogênea.
Ajeite a massa em uma travessa untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido 200ºC para assar por cerca de 20 minutos.