Kvass de Beterraba

Name: Kvass de Beterraba
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Beterrabas grandes; 1 colher(es) de café Sal; 1 xícara(s) Frutas variadas

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

8 porções

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingredientes
Modo de preparo

Beterrabas grandes4 unidade(s)
Sal1 colher(es) de café
Frutas variadas1 xícara(s)

Lave as beterrabas e corte em cubos de 2cm mais ou menos. Coloque em um vidro de boca larga de 2 litros
Complete com água e coloque o sal
Tampe e deixe fermentar por 48 h em local escuro e seco. Dentro de um armário, por exemplo.
Após 48h abra o vidro e experimente o sabor e sinta a fermentação. Se precisar, mexa e deixe fermentar mais 24h.
Leve à geladeira.
Na hora de servir, acrescente frutas da estação picadas.
Esta bebida é um probiótico natural, excelente para tomar antes, durante e depois das festas, auxiliando o organismo a desintoxicar e auxiliar na digestão.