Macarrão Asiático

Name: Macarrão Asiático
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 250 g Macarrão; 200 g Tofu extra firme; 1/3 xícara(s) Amendoim; 1/3 xícara(s) Shoyu; 2 colher(es) de sopa Açúcar mascavo; 2 colher(es) de sopa Limão espremido; 1 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Cebolinha; 1 colher(es) de sopa Óleo de gergelim; 2 colher(es) de sopa Óleo de girassol; 5 unidade(s) Dente de alho; a gosto Sal; a gosto Páprica picante; 1 l Água filtrada

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

2 porções

Carolina

@carolinaathayde

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão250 g
Tofu extra firme200 g
Amendoim1/3 xícara(s)
Shoyu1/3 xícara(s)
Açúcar mascavo2 colher(es) de sopa
Limão espremido2 colher(es) de sopa
Cenoura1 unidade(s)
Cebolinha1 unidade(s)
Óleo de gergelim1 colher(es) de sopa
Óleo de girassol2 colher(es) de sopa
Dente de alho5 unidade(s)
Sal a gosto
Páprica picante a gosto
Água filtrada1 l

Esprema o limão, fatie a cenoura em tiras finas e longas, a cebolinha em rodelas e o tofu em cubos. Amasse o alho.
Em uma panela, ferva um litro de água filtrada e cozinhe o macarrão seguindo o tempo da embalagem. Escorra a água e reserve o macarrão.
Para o molho, comece misturando o shoyu, açúcar mascavo, limão, sal e páprica. Reserve o molho.
Em uma panela aquecida, acrescente o óleo de gergelim e o de soja para saltear o tofu. Doure de um lado e quando virar, acrescente o alho e o amendoim.
Quando estiver tudo dourado, acrescente o molho e em seguida o macarrão.
Sirva com cebolinha cima e uma fatia de limão 😋