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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão250 g
- Tofu extra firme200 g
- Amendoim1/3 xícara(s)
- Shoyu1/3 xícara(s)
- Açúcar mascavo2 colher(es) de sopa
- Limão espremido2 colher(es) de sopa
- Cenoura1 unidade(s)
- Cebolinha1 unidade(s)
- Óleo de gergelim1 colher(es) de sopa
- Óleo de girassol2 colher(es) de sopa
- Dente de alho5 unidade(s)
- Sal a gosto
- Páprica picante a gosto
- Água filtrada1 l
- Esprema o limão, fatie a cenoura em tiras finas e longas, a cebolinha em rodelas e o tofu em cubos. Amasse o alho.
- Em uma panela, ferva um litro de água filtrada e cozinhe o macarrão seguindo o tempo da embalagem. Escorra a água e reserve o macarrão.
- Para o molho, comece misturando o shoyu, açúcar mascavo, limão, sal e páprica. Reserve o molho.
- Em uma panela aquecida, acrescente o óleo de gergelim e o de soja para saltear o tofu. Doure de um lado e quando virar, acrescente o alho e o amendoim.
- Quando estiver tudo dourado, acrescente o molho e em seguida o macarrão.
- Sirva com cebolinha cima e uma fatia de limão 😋
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