Mangara de banana ao molho

Name: Mangara de banana ao molho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Mangara de banana; 200 ml Vinagre; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Pemienta de cheiro; 1 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Pimentao verde; 1 unidade(s) Pimentao amarelo; 1 unidade(s) Pimentao vermelho; 1 unidade(s) Cebolinha; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Pementa do reino; 1 a gosto Paprica picante; 50 ml Molho ingles; 200 ml Molho shoyo; 2 unidade(s) Limao; 20 ml Agua; 150 ml Oleo

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Alexandre Soares

@chefismaelribeiro

Ingredientes
Modo de preparo

Mangara de banana1 unidade(s)
Vinagre200 ml
Cebola1 unidade(s)
Pemienta de cheiro2 unidade(s)
Alho1 unidade(s)
Pimentao verde1 unidade(s)
Pimentao amarelo1 unidade(s)
Pimentao vermelho1 unidade(s)
Cebolinha1 unidade(s)
Sal1 a gosto
Pementa do reino1 a gosto
Paprica picante1 a gosto
Molho ingles50 ml
Molho shoyo200 ml
Limao2 unidade(s)
Agua20 ml
Oleo150 ml

Limpe o mangara da banana em agua corretente, retirando as flores. Deixando somente a polpa
Coloque em uma cuba funda o mangara de mollho no vinagre, agua e limao por 25 minutos , trocando sempre a solucao.
Em um panela de presao ,adicione a cebola, alho, pimenta de cheiro, sal, pimenta de cheiro, pimenta do reino e a paprica e oleo deixe refogando...
Em seguida escora o mangara e desfie e ja entrando na pamela de presao
Acrescente o soyo e a agua por 50 minutos.
Apos os 50 minutos o mangara estara no ponto. Ja desfiado e cozido, utilize novamente, os legumese temperos ja mencionados em uma frogideira grande. Acrescente no refogado os pimentoes cortado em em julienne
Finalize e decorre o prato com a cebolinha.