Compartilhar
Mix de cogumelos e legumes ao molho branco funcional
Em parceria com
@delirecđ§đ·Brasil
15 min(s)
1 porçÔes
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite de castanha-de-caju1 xĂcara(s)
- Couve-flor bem cozida1 xĂcara(s)
- Champignon fresco fatiado5 unidade(s)
- Shitake fresco fatiado5 unidade(s)
- Shimeji fresco1/2 xĂcara(s)
- Cenoura em tiras cozida al dente1/2 xĂcara(s)
- Vagem em pedaços cozida al dente1/2 xĂcara(s)
- Alho picado1 colher(es) de chĂĄ
- Cebola picada1/4 xĂcara(s)
- Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
- Sal marinho a gosto
- Noz-moscada ralada na hora a gosto
- Pimenta preta moida a gosto
- Aqueça metade do azeite em uma panela e doure a cebola e o alho.
- Acrescente o leite de castanha, sal e misture.
- Bata a couve-flor cozida até obter um creme e adicione na panela.
- Adicione pimenta e a noz-moscada.
- Cozinhe até que o molho comece a engrossar. Reserve.
- Em uma frigideira antiaderente aqueça o restante do azeite e salteie os cogumelos aos poucos, temperando com sal e pimenta. Reserve.
- Salteie também a cenoura e a vagem.
- Misture os cogumelos e os legumes e cubra com o molho branco.
- Sirva acompanhado de purĂȘ de abĂłbora.
VocĂȘ gostou desta receita?
VocĂȘ tambĂ©m pode gostar
Pudim em 10 minutos
PorÂ
PĂŁo de Mel e Aveia
PorÂ
Palmito ao molho de cogumelos
PorÂ
Costela de porco assada
PorÂ