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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de bico500 g
- Leite de coco200 ml
- Azeite de dendê1 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Tomate3 unidade(s)
- Pimentão vermelho1 unidade(s)
- Pimentão amarelo1 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Coentro1 a gosto
- Alho1 colher(es) de sobremesa
- Sal a gosto
- No dia anterior deixe o grão de bico de molho
- Colocar o grão de bico para cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 30 até que fique macio. Reserve
- Em outra panela coloque o azeite juntamente com a cebola e o alho para fritar,após estar dourado coloque os tomates e pimentão picado até que os tomates desmanche,acrescente o leite de côco e o azeite de dende e o sal, deixe Refogar Dica acrescente a mesma quantidade de água da garrafinha do leite de coco.
- Após pegue o grão de bico e coloque dentro do refogado e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos. Finalize com Coentro
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