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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Brócolis em cubinhos1 unidade(s)
- Cenoura em cubinhos1 unidade(s)
- Chuchu em cubinhos1 unidade(s)
- Batata em cubinhos1 unidade(s)
- Couve-flor fatiado1 unidade(s)
- Cebola cortada em rodelas1 unidade(s)
- Tomate cortado em rodelas1 unidade(s)
- Coentro picado1 a gosto
- Sal1 a gosto
- Leite de coco200 ml
- Açafrão1 colher(es) de sopa
- Azeite de dendê2 colher(es) de sopa
- Suco de limão grande1 unidade(s)
- Azeite de oliva1 xícara(s)
- Molho: tomate1 unidade(s)
- Molho: cebola1 unidade(s)
- Molho: água100 ml
- Molho: coentro1 a gosto
- Bata o tomate, a cebola o coentro e a água no liquidificador
- Numa panela o brocolis, a cenoura, chuchu, a batata, a couve-flor junti ai restante dos ingredientes incluindo o molho batido, levando ao fogo máximo por aproximadamente 20 minutos
- Durante o cozimento, acrescente pequenas doses de água e leite de coco para apurar a consistência, desligue e pode servir.
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