Nhoque

Name: Nhoque
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Batata; 3/4 xícara(s) Farinha de trigo; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Clara Redivo

@comaveggy

Ingredientes
Modo de preparo

Batata500 g
Farinha de trigo3/4 xícara(s)
Sal a gosto

Cozinhe as batatas até conseguir espetar uma faca com facilidade, escorra a água e descasque as batatas com cuidado
Amasse bem as batatas até virar um purê, adicione o sal e um pouco da farinha
Comece a mexer com as mãos e vá adicionando a farinha aos poucos até virar uma massa, o ponto é quando para de grudar nos dedos
Coloque um pouco de farinha em uma bancada, separe a massa em 3 partes e molde cobrinhas com cada parte da massa
Com a ajuda de uma faca, corte os nhoques do tamanho que preferir
Ferva água em uma panela e adicione os nhoques, quando boiarem estão prontos
Finalize grelhando os nhoques em uma frigideira com azeite (opcional) e sirva com algum molho que goste!