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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo4 xícara(s)
- Batata inglesa5 unidade(s)
- Maizena1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Páprica picante,coentro em pó e cominho. a gosto
- Azeitonas (opcional) a gosto
- Molho de tomate (fugini)1 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Cebola1/2 unidade(s)
- Alho a gosto
- Óleo de soja2 colher(es) de sopa
- Cozinhe as batatas com o sal e um pouco de páprica.
- Escorra a água e amasse as batatas formando um purê, acrescente o azeite para deixar a massa macia.
- Misture a maizena e farinha de trigo com o purê, e forme a massa. Até desgrudar da mão. Passe um pouco de azeite na mão também.
- Forme tiras da massa, e corte em pedacinhos com a faca.
- Enquanto faz a massa, esquente uma panela com água até ferver (coloque a água até a metade da panela )
- Coloque os pedacinhos da massa na água fervente, e quando subir à superfície da água, estará pronta para retirar.
- Use a mesma panela com água para não sujar outras, e frite as cebolas e alhos. Acrescente o molho de tomate com os temperos. Espere por alguns minutos até o molho aderir os temperos.
- Acrescente a massa ao molho e sirva-se!
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