Pakora de legumes

Name: Pakora de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Abobrinha em palitos; 300 g Quiabos (pequenos e novos); 400 g Pimentão vermelho em tiras; 500 g Farinha de grão-de-bico; 1 colher(es) de sopa Semente de mostarda; 1/2 colher(es) de sopa Semente de cominho; 1 colher(es) de sopa Garam Masala; 300 ml Água friltada gelada; a gosto Sal; a gosto Óleo de girassol para fritura

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha em palitos300 g
Quiabos (pequenos e novos)300 g
Pimentão vermelho em tiras400 g
Farinha de grão-de-bico500 g
Semente de mostarda1 colher(es) de sopa
Semente de cominho1/2 colher(es) de sopa
Garam Masala1 colher(es) de sopa
Água friltada gelada300 ml
Sal a gosto
Óleo de girassol para fritura a gosto

Faça uma mistura da farinha de grão-de-bico, água, sal e temperos até obter uma pasta semilíquida.
Passe os legumes na mistura e frite em óleo quente numa panela funda por 1-2 minutos.
Escorra em papel toalha e sirva imediatamente.