Panqueca de espinafre com tofu

Name: Panqueca de espinafre com tofu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 300 g Farinha de trigo; 1 colher(es) de sobremesa Fermento em pó; 1 colher(es) de sopa Óleo; a gosto Sal; a gosto Orégano; 200 g Tofu; 500 g Espinafre; a gosto Cebola e alho; 1 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

40 min(s)

7 porções

Nicole Loreto

@nosso_ap_101

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo300 g
Fermento em pó1 colher(es) de sobremesa
Óleo1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Orégano a gosto
Tofu200 g
Espinafre500 g
Cebola e alho a gosto
Água1 xícara(s)

Misturar em uma vasilha a farinha, fermento, sal, orégano, óleo e vai acrescentando água até dar ponto de massa mole (não tão líquida)
Aquecer uma frigideira em fogo médio com 1 fio de óleo
Colocar uma concha da mistura e espalhar na frigideira dourar dos dois lados, reserve os discos de massa já prontos.
Em uma panela em fogo médio doure a cebola e o alho picado em 1 fio de óleo, em seguida acrescente o espinafre lavado e picado deixar murchar e quando secar acrescente o tofu amassado tempere a gosto e reseve.
Monte as panquecas em um refratário cubra com molho de sua preferência.