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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Açúcar mascavo260 g
- Farinha de trigo240 g
- Água quente200 ml
- Óleo vegetal2 colher(es) de sopa
- Canela em pó2 colher(es) de chá
- Cravo em pó1 colher(es) de chá
- Gengibre em pó2 colher(es) de café
- Noz moscada2 colher(es) de café
- Sal1 colher(es) de café
- Raspas de limão1 colher(es) de café
- Cardamomo (opcional)1 colher(es) de café
- Bicarbonato de sódio3 colher(es) de café
- Dissolver completamente o açúcar mascavo na água quente mexendo bem.
- Juntar o sal, o óleo e as especiarias e mexer bem.
- Após amornar, juntar a farinha e mexer bem com fouet.
- Juntar o bicarbonato peneirado e mexer bem.
- Despejar sobre forminhas de alumínio untadas e enfarinhadas ou forminhas de papel próprias.
- Levar para assar em forno médio pré aquecido por cerca de 20 min. (Fazer o teste do palito)
- Desenformar e deixar esfriar sobre grade. A consistência melhora ainda mais no dia seguinte.
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