Pão de milho

Name: Pão de milho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 g milho cozido ou em lata; 4 xícara(s) farinha de trigo; 1 xícara(s) água quente; 3 colher(es) de sopa azeite; 3 colher(es) de chá sal; 10 g fermento biológico seco; 2 colher(es) de sopa açúcar; a gosto fubá para polvilhar

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

Lívia

@vegtododia

Ingredientes
Modo de preparo

milho cozido ou em lata200 g
farinha de trigo4 xícara(s)
água quente1 xícara(s)
azeite3 colher(es) de sopa
sal3 colher(es) de chá
fermento biológico seco10 g
açúcar2 colher(es) de sopa
fubá para polvilhar a gosto

Bater no liquidificador o milho e água quente, e reserve. Em um bowl grande colocar o fermento, açúcar, azeite e o creme batido de milho e misturar bem com uma colher.
Adicionar o sal e a farinha aos poucos. Mexer com uma colher a massa, e quando estiver mais grossa, passar a massa para uma bancada enfarinhada e misturar bem, adicionando a farinha aos poucos e sovando a massa. Transferir a massa para o bowl e deixar descansar por 1h, a massa deve dobrar de tamanho.
Depois de crescer, tirar a massa do bowl e cortar com uma faca em 8 pedaços, que serão as 8 bolinhas que vamos moldar os pães. Fazer o formato desejado e polvilhar fubá por toda a massa.
Transferir as bolinhas para uma assadeira untada com azeite e fubá e deixar a massa descansando por mais 30 minutos, os pães irão crescer bem durante esse tempo.
Enquanto a massa descansa, ligue o forno para pré aquecer a 180ºC. Assar os pães por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourado.