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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Beringela1 unidade(s)
- Leite vegetal50 ml
- Óleo200 ml
- Sal a gosto
- Alho2 unidade(s)
- Limão - suco1 ml
- Ligue a boca do fogão, de preferência a pequena, coloque a beringela na boca do fogão e com a ajuda de um garfo vai virando para que todos os lados fiquem queimados. Reserve
- No liquidificador acrescente o leite, sal, alho e o limão, bata até misturar
- Acrescente o óleo em fio aos poucos.
- Quando começar a ficar difícil para misturar, acrescente a beringela.
- Tire o talo da beringel, amasse e coloque no liquidificador, se for orgânica pode colocar a casca, se não for, a casca precisa ser retirada.
- Deixe misturar mais um pouco e está pronta.
- Coloque na geladeira para ficar mais expesso.
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