Patê de leguminosas

Name: Patê de leguminosas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Leguminosas (grão de bico, lentilha, ervilha ou feijões) demolhado e cozido; a gosto Alho pequeno; 1 unidade(s) Cebola; 1/2 xícara(s) Castanha de caju (opcional), sem sal, demolhada e bem escorrida; 3 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Suco de limão; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Curry

🇧🇷Brasil

15 min(s)

8 porções

Bruno Negreiros

@brunoandradenutri

Ingredientes
Modo de preparo

Leguminosas (grão de bico, lentilha, ervilha ou feijões) demolhado e cozido1 xícara(s)
Alho pequeno a gosto
Cebola1 unidade(s)
Castanha de caju (opcional), sem sal, demolhada e bem escorrida1/2 xícara(s)
Azeite3 colher(es) de sopa
Suco de limão1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Curry a gosto

Para demolhar a castanha de caju, coloque-a em uma tigela, cubra com água filtrada e deixe por, no mínimo, 8 horas. Passado esse tempo, escorra a castanha e descarte a água. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Sirva. Dica: essa receita é ideal para servir como patê em torradas ou como pasta no recheio de sanduíches. Guarde na geladeira com filme de PVC.