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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pimentão1 unidade(s)
- Tofu defumado1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Alho em pó a gosto
- Molho shoyo a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Paprica a gosto
- Comece cortando o pimentão na metade e removendo as partes brancas (as de dentro também)
- Coloque um fio de azeite dentro do pimentão e com a ajuda de um pincel, pincele este azeite pelas partes de dentro e de fora do pimentão
- Coloque sal e pimenta à gosto dentro do pimentão e deixe de lado
- Para o recheio, coloque azeite na panela, pegue seu pedaço de tofu defumado e esfarele-o com os dedos mesmo (ou então com um garfo) até que ele fique em pedaços pequeninhos. Refogue o tofu no azeite. (Tofu normal também funciona, caso você não tenha o defumado, mas, claro, o gosto vai mudar)
- Tempere o tofu com sal, pimenta, alho em pó e páprica. Depois acrescente um pouquinho de molho shoyo e, quando estiver tudo bem incorporado, entre com molho de tomate e misture bem. Isso vai deixar o recheio mais cremoso. Os temperos vão do gosto de cada um, você pode temperar de forma diferente dependendo do que você gosta!
- Uma vez o recheio pronto, basta colocar dentro do pimentão. Eu finalizei com um pouquinho de queijo por cima também
- Leve o pimentão ao forno médio para alto por aproximadamente 30 minutos, mas isso varia de forno para forno. Idealmente deixe até chegar no ponto da foto, quando ele começa a querer criar uma crostinha queimada no pimentão (mais uma vez, varia do seu gosto)
- Depois disso é só servir e se deliciar! 😋
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