Pizza de forma

Name: Pizza de forma
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 20 g Fermento biológico; 3 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de café Sal; 1 colher(es) de café Açúcar; 2 xícara(s) Água morna; 3 unidade(s) Alho (dente); 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Beringela ou outro vegetal; 1 xícara(s) Bolonhesa de proteína de soja texturizada (PTS); 1/3 xícara(s) Óleo

🇧🇷Brasil

120 min(s)

6 porções

Cristiane Rabaioli

@avegana

Ingredientes
Modo de preparo

Fermento biológico20 g
Farinha de trigo3 xícara(s)
Sal1 colher(es) de café
Açúcar1 colher(es) de café
Água morna2 xícara(s)
Alho (dente)3 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Beringela ou outro vegetal1 unidade(s)
Bolonhesa de proteína de soja texturizada (PTS)1 xícara(s)
Óleo1/3 xícara(s)

Em um recipiente adicione a água morna, o açucar e o fermento biológico. Deixe descansar 10 min. ( a água não pode estar quente se não inativa o fermento).
Depois do fermento ativado adicione o óleo, a farinha e o sal e mexa, tem que ficar uma massa molinha que consiga mexer com a colher. Deixe descansar 30 min com um pano limpo em cima para manter a temperatura e ajudar a crescer.
Enquanto isso, pré aqueça o forno a 180°C. Unte a forma com óleo e farinha de trigo. Frite o alho, a cebola e a beringela ou o legume de sua preferência, tempere a gosto, depois de pronto adicione a bolonhesa de proteína de soja, misture e reserve.
Passados os 30 min quando a massa crescer, coloque na forma untada, por cima espalhe os vegetais com a bolonhesa e coloque assar por 40 min. Depois desenforme e sirva ainda quente.