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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fermento biológico20 g
- Farinha de trigo3 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de café
- Açúcar1 colher(es) de café
- Água morna2 xícara(s)
- Alho (dente)3 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Beringela ou outro vegetal1 unidade(s)
- Bolonhesa de proteína de soja texturizada (PTS)1 xícara(s)
- Óleo1/3 xícara(s)
- Em um recipiente adicione a água morna, o açucar e o fermento biológico. Deixe descansar 10 min. ( a água não pode estar quente se não inativa o fermento).
- Depois do fermento ativado adicione o óleo, a farinha e o sal e mexa, tem que ficar uma massa molinha que consiga mexer com a colher. Deixe descansar 30 min com um pano limpo em cima para manter a temperatura e ajudar a crescer.
- Enquanto isso, pré aqueça o forno a 180°C. Unte a forma com óleo e farinha de trigo. Frite o alho, a cebola e a beringela ou o legume de sua preferência, tempere a gosto, depois de pronto adicione a bolonhesa de proteína de soja, misture e reserve.
- Passados os 30 min quando a massa crescer, coloque na forma untada, por cima espalhe os vegetais com a bolonhesa e coloque assar por 40 min. Depois desenforme e sirva ainda quente.
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