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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mandioquinha picada500 g
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Cozinhe a mandioquinha até ficar bem macia, quase derretendo. Escorra e guarde um copo da água do cozimento. Ela contém amido e ajudará a deixar em ponto de purê.
- Amasse a mandioquinha com o garfo Coloque em uma panela, adicione a água e a manteiga e misture tudo até a manteiga derreter bem. O ideal é que o purê ganhe uma consistência bem macia. Sirva logo em seguida
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