Quiabo na tapioca

Name: Quiabo na tapioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Quiabo; 200 g Farinha de trigo; 120 ml Água com gás; 50 ml Azeite; 400 g Tapioca granulada; a gosto Sal e pimenta; a gosto Óleo de girassol para fritar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingredientes
Modo de preparo

Quiabo300 g
Farinha de trigo200 g
Água com gás120 ml
Azeite50 ml
Tapioca granulada400 g
Sal e pimenta a gosto
Óleo de girassol para fritar a gosto

Em uma cumbuca misture a farinha de trigo, a água com gás gelada e o azeite até obter um ponto de panqueca. Tempere com sal e pimenta.
Passe o quiabo nessa mistura e em seguida passe na tapioca granulada.
Frite por imersão até que estejam crocantes.
Não é necessário cozinhar os quiabos antes. Eles irão cozinhar no calor da fritura.