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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Quiabo300 g
- Farinha de trigo200 g
- Água com gás120 ml
- Azeite50 ml
- Tapioca granulada400 g
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo de girassol para fritar a gosto
- Em uma cumbuca misture a farinha de trigo, a água com gás gelada e o azeite até obter um ponto de panqueca. Tempere com sal e pimenta.
- Passe o quiabo nessa mistura e em seguida passe na tapioca granulada.
- Frite por imersão até que estejam crocantes.
- Não é necessário cozinhar os quiabos antes. Eles irão cozinhar no calor da fritura.
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