Quibe de quinoa com abóbora japonesa

Name: Quibe de quinoa com abóbora japonesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 600 g Abobora japonesa sem casca cozida; 250 g Quinoa cozida; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 4 colher(es) de sopa Alho poró em fatias; a gosto Sal, pimenta do reino, azeite e páprica; 1 unidade(s) Bisnaga de cajupiry

🇧🇷Brasil

40 min(s)

7 porções

Camille Dutra

@nutricamilledutra

Ingredientes
Modo de preparo

Abobora japonesa sem casca cozida600 g
Quinoa cozida250 g
Cebola picada1/2 unidade(s)
Alho poró em fatias4 colher(es) de sopa
Sal, pimenta do reino, azeite e páprica a gosto
Bisnaga de cajupiry1 unidade(s)

Refogue a cebola e o alho poró no azeite, adicione a quinoa, sal, pimenta do reino e páprica. Após refogar esses ingredientes incorpore a abóbora cozida e misture bem.
Forre a metade da refratária, coloque o recheio(cajupiry) e cubra com a outra metade, regue com azeite e asse em forno médio/alto por 30 minutos.