Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Tomates; 2 unidade(s) Cebolas; 2 unidade(s) Abobrinhas; 2 unidade(s) Berinjela; a gosto Molho de tomate; a gosto Dentes de alho; a gosto Alecrim e manjericão; a gosto Sal e pimenta do reino; a gosto Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Nayara Ataide

@cozinha.semneura

Ingredientes
Modo de preparo

Tomates2 unidade(s)
Cebolas2 unidade(s)
Abobrinhas2 unidade(s)
Berinjela2 unidade(s)
Molho de tomate a gosto
Dentes de alho a gosto
Alecrim e manjericão a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto

Corte os tomates, as cebolas, as abobrinhas e as berinjelas em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Tente usar legumes com circunferências parecidas.
Em um refratário redondo, coloque o molho de tomate no fundo.
Pegue uma rodela de cada legume, e vá arrumando por cima do molho de tomate, organizando os como uma espiral.
Quando preencher o refratário, tempere com o sal, a pimenta do reino e regue com o azeite.
Coloque alguns dentes de alho espalhados pelo refratário, e o alecrim.
Tampe com o papel alumínio e leve para assar por aprox 20 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais alguns minutos.
Finalize com o manjericão e sirva.