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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela1 unidade(s)
- Abobrinha Italiana2 unidade(s)
- Tomate italiano4 unidade(s)
- Alho6 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Corte 1 tomate, a abobrinha e a berinjela em fatias de 0,5cm e monte em um marinex de vidro intercalando os vegetais, com cebolas em rodelas e alho laminados no mandoline.
- Pegue 2 tomates é pique em cubinhos, em uma panela refogue 3 dentes de alho laminados com 1/3 de cebola picada, adicione o tomate, 1/2 xícara de água, ajuste o sal e deixe cozinhar em fogo baixo até desmanchar. Finalize o molho com manjericão fresco e reserve.
- Regue os vegetais com bastante azeite e orégano e acrescente o molho de tomate caseiro , leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 15 minutos com papel alumínio.
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