Rejuvelac - Probiótico natural

Name: Rejuvelac - Probiótico natural
Prep time: 2 d
Total time: 2 d
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/4 xícara(s) Arroz integral; 15 ml Água; a gosto Água até cobrir depois de fermentado

🇧🇷Brasil

2 dia(s)

2 porções

Mariana Ament

@maricozinhaearte

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz integral1/4 xícara(s)
Água15 ml
Água até cobrir depois de fermentado a gosto

Rejuvelac🍃 Essa é uma bebida probiótica de fermentação natural, beeem conhecida na naturopatia. Você pode melhorar sua digestão e imunidade. Aqui, te ensino a fazer com arroz integral orgânico, mas você pode fazer também com grãos e pseudocereais. Fiz duas etapas: germinação (para tirar o excesso de fitatos - antinutrientes) e fermentação. Você pode fazer direto a fermentação, se quiser, ok? Vamos lá: 🍃Germinação: 1/4 xic de arroz integral lavado. Despeje em um vidro esterelizado. Cubra com 15ml de água. Tampe com um pano respirável (eu usei voal). Coloque em um ambiente escuro e que não tenha corrente de vento por 8-12hs. Passado esse tempo, escorra a água e deixe viradinho (escorrendo), de 24 a 48h para germinar. 🍃Fermentação No mesmo vidro, cubra o arroz com água, tampe com o voal e aguarde 24 horas em ambiente escuro e livre de corrente de vento. Passado esse tempo, retire o voal, e tampe. Leve a geladeira e consuma em jejum ou em sucos. O gosto é bem fraquinho, viu? 💛 Curtiu? 👍🏻Salve! 💾Deixe seu comentário! Você já tomou rejuvelac?