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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz arbóreo1 xícara(s)
- Cachaça sem sabor50 ml
- Sal1 colher(es) de chá
- Tomate confit1 xícara(s)
- Legumes variados1 xícara(s)
- Cozinhe os legumes com bastante água, essa água de legumes será usada para cozinhar o arroz arbóreo.
- Coloque o arroz na panela em fogo baixo e a cachaça e mexa. Quando estiver secando adicione uma concha de água de legumes e mexa, proceda dessa maneira sempre adicionando água aos poucos sem deixar secar e sem encher de água, sempre mexendo, isso faz com que solte o amido do arroz para deixar cremoso.
- Quando estiver ao dente adicione o sal. E quando estiver cozido adicione os tomates, mexa, desligue e sirva ainda quente.
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