Rolinhos de Abobrinha e Ricota

Name: Rolinhos de Abobrinha e Ricota
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Abobrinha; 200 g Sementes de Girassol; a gosto Sal; 1 unidade(s) Limão; a gosto Pimenta do Reino; a gosto Azeite de Oliva; 10 unidade(s) Azeitona

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha2 unidade(s)
Sementes de Girassol200 g
Sal a gosto
Limão1 unidade(s)
Pimenta do Reino a gosto
Azeite de Oliva a gosto
Azeitona10 unidade(s)

Deixe de molho as sementes de girassol em água por 2 horas
Corte as obrinhas em lâminas, tempere com sal e pimenta e reserve
Bata no processador lâmina S as sementes com o sumo de limão, sal e pimenta até obter consistência de ricota
Corte as azeitonas em pedacinho pequenos
Misture as azeitonas na ricota
Distribua a ricota nas lâminas de abobrinha e enrole
Feche com palitinhos