Salpicão de shimeji

Name: Salpicão de shimeji
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 100 g Shimeji; 1 unidade(s) Cenoura média ralada; 1 unidade(s) Cebola média picada; 2 colher(es) de sopa Maionese vegana; 1 colher(es) de chá Mostarda amarela; 1 unidade(s) Suco de meio limão; 10 unidade(s) Amêndoas torradas e picadas; 10 unidade(s) Uva passas (opcional); a gosto Sal, pimenta do reino e cheiro verde

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

Rafael Chede

@cozinhavegetaldorafa

Ingredientes
Modo de preparo

Shimeji100 g
Cenoura média ralada1 unidade(s)
Cebola média picada1 unidade(s)
Maionese vegana2 colher(es) de sopa
Mostarda amarela1 colher(es) de chá
Suco de meio limão1 unidade(s)
Amêndoas torradas e picadas10 unidade(s)
Uva passas (opcional)10 unidade(s)
Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Em uma frigideira coloque um fio de azeite de oliva e doure a cebola. Em seguida coloque o shimeji e refoguei por uns dois minutos. Deixe esfriar. Após esfriar, coloque o shimeji refogado em um recipiente e junte os demais ingredientes. Mexa bem e leve a geladeira por meia hora. Pronto. Fica um patê muito gostoso para servir com pão ou torradas...