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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cenoura2 unidade(s)
- Cebola roxa1 unidade(s)
- Tomate3 unidade(s)
- Rabanete2 unidade(s)
- Maçã2 unidade(s)
- Limão2 unidade(s)
- Gengibre1 colher(es) de sopa
- Passas2 xícara(s)
- Tofu defumado1 xícara(s)
- Castanha de caju1 xícara(s)
- Alho-poró1/2 unidade(s)
- Limão3 colher(es) de sopa
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Água2 colher(es) de sopa
- Corte todos os ingredientes em pedaços miúdos para misturar o sabor
- Quando cortar a maçã deixa ela de molho no limão espremido para ela não estragar
- Para a maionese de castanha de caju: deixe as castanhas de molho na água fervente por 10min. Descarte a água e em um processador ou liquidificador coloque as castanhas, o limão, a água e o alho-poró picado acrescentando sal se quiser e bate até formar uma pasta
- Por fim misture todos os ingredientes junto com a maionese em um bowl grande e deixe de repousa na geladeira por um tempo antes de servir
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