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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Castanha de caju crua demolhada2 xícara(s)
- Dente de alho1 unidade(s)
- Sal e pimenta a gosto
- Mostarda escura1 colher(es) de sopa
- Palmito1 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Salsa2 colher(es) de sopa
- Uva passa a gosto
- Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
- Agua1.5 xícara(s)
- Maçã2 unidade(s)
- Limão0.5 unidade(s)
- Bata em um liquidificador a castanha com agua, azeite, sal e temperos, mostarda e alho. Esta pronto o creme.
- Desfie com um garfo os palmitos. Corte em tiras finas a cenoura. Leve em uma frigideira para refogar com azeite.
- Corte a maçã em cubos pequenos. Misture com o sumo do limao em um recipiente. Adicione o palmito e a cenoura. Misture. Adicione a salsa, as uvas passas e o creme e misture.
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