Sopa cremosa de milho e palmito.

Name: Sopa cremosa de milho e palmito.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 colher(es) de sopa Azeite; 1/2 unidade(s) Cebola em cubinhos; 3 unidade(s) Alho amassado; 3 colher(es) de sopa Trigo; 400 ml Leite de coco; 300 g Palmito; 300 g Milho verde em conserva; a gosto Nóz moscada; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Rodolfo Dias

@garotovegano

Ingredientes
Modo de preparo

Azeite3 colher(es) de sopa
Cebola em cubinhos1/2 unidade(s)
Alho amassado3 unidade(s)
Trigo3 colher(es) de sopa
Leite de coco400 ml
Palmito300 g
Milho verde em conserva300 g
Nóz moscada a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

em uma panela, em fogo médio, aqueça a Azeite e frite a cebola e o alho até murchar.
Adicione a farinha e refogue por 2minutos, mexendo. Acrescente o leite e coco,aos poucos,mexendo até engrossar.
Adicione medate do palmito e do milho e cozinhe por 2 minutos. Desligue, deixe esfriar e bata no lidificador até formar um creme. Volte para a panela, adicione o palmito e o milho restante, adicione o sal, pimenta do reino e noz-moscada. Cozinhe até ferver e engrossar levemente. Transfira para e uma sopeira, polvilhe a cebolinha por cima e sirva.