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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lentilha450 g
- Cebola1 unidade(s)
- Dente de alho3 unidade(s)
- Aipo2 unidade(s)
- Cenoura3 unidade(s)
- Abóbora1/2 xícara(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Pimenta preta a gosto
- Sal a gosto
- Ervas finas a gosto
- Ferva as lentilhas em uma panela grande coberta com água mais 3 centímetros acima da linha das lentilhas por 35 minutos mexendo ocasionalmente e adicionando água quando o nível estiver muito baixo.⠀
- Em uma frigideira refogue o alho picado e a cebola picada em 1 colher de chá de óleo até ficarem torrados, em seguida, adicione o aipo picado, as cenouras descascadas e cortadas e a abóbora.
- Adicione um pouco de água à frigideira para soltar o sabor da caramelização e, em seguida, despeje na panela de lentilhas ferventes⠀
- Se as lentilhas estiverem macias, adicione uma lata de tomates ... se não, verifique a cada 5 minutos até que estejam, então adicione os tomates e os temperos à panela. Cozinhe por mais 10 minutos, depois prove o sal e ajuste de acordo.
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