Compartilhar
Strogonoff com grão-de-bico simples e fácil
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
3 porções
Regina
@cozinhadirossa- Ingredientes
- Modo de preparo
- Óleo de coco2 colher(es) de sopa
- Pimenta calabresa1 colher(es) de café
- Açafrão1 colher(es) de café
- Gengibre1 colher(es) de café
- Páprica defumada1 colher(es) de chá
- Tomate picado3 unidade(s)
- Mostarda1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Grão-de-bico cozido2 xícara(s)
- Creme de castanha de caju1 xícara(s)
- Arroz cozido a gosto
- Batata palha a gosto
- Água1 xícara(s)
- Primeiro coloque na panela o óleo os temperos e o tomate picado. Não adicione a mostarda, ela é adicionada só no fim.
- Procure deixar a maior parte dos ingredientes em contato com o fundo da panela. Deixe cozinhar até criar uma crosta no fundo da panela. Esta crosta vai compor o sabor final do Strogonoff.
- Depois de criar a crosta, adicione água aos poucos, até desgrudar tudo do fundo da panela.
- Adicione o grão-de-bico previamente cozido, o sal e a mostarda.
- Aguarde ferver e adicione o creme de castanha de caju, misture e cozinhe por mais 1 ou 2 minutos.
- Já está pronto, agora é só servir com arroz cozido e a batata palha.
- Esta receita é muito gostosa!
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Pernil de cordeiro assado
Carré de Cordeiro ao leite de coco
Por
Paleta de cordeiro ao forno
Cordeiro moído