Strogonoff de soja com leite de côco 🥥

Name: Strogonoff de soja com leite de côco 🥥
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: a gosto Soja em pedaços (hidratada); 300 ml Leite de côco (natural); 200 ml Molho de tomate; a gosto Temperos a seco (sal, alho, cominho etc); a gosto Páprica defumada (esse é o segredo, e você já sabe!); 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo (ou farinha da sua preferência); 2 colher(es) de chá Açafrão (opcional, para dá o tom alaranjado); 100 ml Óleo vegetal (soja, milho, côco etc)

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Verena Sena

@verenasenamodel

Ingredientes
Modo de preparo

Soja em pedaços (hidratada) a gosto
Leite de côco (natural)300 ml
Molho de tomate200 ml
Temperos a seco (sal, alho, cominho etc) a gosto
Páprica defumada (esse é o segredo, e você já sabe!) a gosto
Farinha de trigo (ou farinha da sua preferência)2 colher(es) de sopa
Açafrão (opcional, para dá o tom alaranjado)2 colher(es) de chá
Óleo vegetal (soja, milho, côco etc)100 ml

Com a soja em pedaços já hidratada, adicione os temperos a seco, e deixe repousar por 5 minutos.
Enquanto a soja "pega gosto", em uma panela, despeje o óleo vegetal e o açafrão!
Com a soja já temperada, adicione a panela e misture.
Esse processo, junto ao óleo, deixará a soja dourada. Quando a soja estiver nesse ponto, acrescente o molho de tomate!
Em seguida, o leite de côco, e mexa. Com os ingredientes envolvidos, adicione as duas colheres de sopa da farinha escolhida!
Quando obter uma textura HOMOGÊNEA, entre o cozimento e a farinha. O ponto está certo!
Aprecie! Fica uma delicinha com o queijo ralado vegetal. 🧡