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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 1 xícara de aveia1 xícara(s)
- 2 xícaras de água morna2 xícara(s)
- 1 fio de azeite1 a gosto
- 1/2 cebola picada1/2 unidade(s)
- 4 dente de alho4 unidade(s)
- 300 g de palmito pupunha picado300 g
- 100 g de cogumelos champignon fatiados100 g
- 1 xícara de molho de tomate1 xícara(s)
- 2 colheres (sopa) de mostarda2 colher(es) de sopa
- 1/2 xícara de salsinha1/2 xícara(s)
- Tomilho fresco a gosto1 a gosto
- alecrim fresco a gosto1 a gosto
- 1/2 xícara de água1/2 xícara(s)
- Sal a gosto1 a gosto
- pimenta-do-reino a gosto1 a gosto
- Em uma tigela, misture a aveia com a água morna
- Deixe de molho por 30 minutos
- Em seguida bata no liquidificador e reserva
- Em uma frigideira, esquente 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o palmito, os cogumelos, o molho de tomate, a mostarda e o creme de aveia reservado.
- Mexa bem e acrescente a salsinha, o tomilho e o alecrim fresco.
- Adicione a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
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