Strogonoff (vegano)

Name: Strogonoff (vegano)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Creme de leite vegano (veja no meu perfil); 300 g Palmito de pupunha; a gosto Pasta de tomate; a gosto Alho; a gosto Cogumelo champignon; a gosto Molho de mostarda; 20 g Óleo de soja; a gosto Sal e pimenta; 15 g Páprica defumada

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

DeliRec

@delirec

Ingredientes
Modo de preparo

Creme de leite vegano (veja no meu perfil)300 g
Palmito de pupunha300 g
Pasta de tomate a gosto
Alho a gosto
Cogumelo champignon a gosto
Molho de mostarda a gosto
Óleo de soja20 g
Sal e pimenta a gosto
Páprica defumada15 g

Comece picando o alho, corte o palmito em cubos grandes e o champignon pela metade.
Refogue o alho e despeje o palmito e o champingon antes que doure.
Cozinhe a 210° até que comece a caramelizar.
Acrescente a pasta de tomate, a mostarda, tempere com sal e pimenta e acrescente a páprica
Quando a pasta já estiver totalmente incorporada despeje o creme de leite e cozinhe por mais 10 minutos. Está pronto!!