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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão-de-bico cozido150 g
- Trigo para quibe150 g
- Pepino japonês em cubos300 g
- Cebola roxa em cubos200 g
- Pimentão vermelho em cubos100 g
- Tomate cereja cortados ao meio300 g
- Salsa picada3 unidade(s)
- Hortelã picada1 unidade(s)
- Limão3 unidade(s)
- Sal e pimenta a gosto
- Água filtrada180 ml
- Azeite a gosto
- Leve a água para ferver. Em seguida despeje por cima do trigo, cubra e deixe descansar por cinco minutos.
- Após esse período solte o trigo com um garfo e misture com o grão-de-bico, cebola, pimentão, pepino, tomates, ervas frescas, suco dos limões, raspas de um limão, sal, pimenta e azeite.
- Leve à geladeira até esfriar antes de comer.
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