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Tahine
Pasta de gergelim essencial na culinária árabe Ler mais
🇱🇧Líbano
20 min(s)
1 porções
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparo
- Sementes de gergelim200 g
- Azeite a gosto
- Lave bem as sementes em uma peneira fina e seque com um pano.
- Leve as sementes ao forno preaquecido a 180°C por 5 minutos.
- Bata a gergelim no processador de alimentos, liquidificador ou mixer e adicione o azeite aos poucos em forma de fio, como se fosse fazendo maionese.
- Quando estiver em ponto de pasta lisa e homogênea está pronto. Guarde em vidro esterelizado na geladeira por até um mês.
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