Tofu xadrez

Name: Tofu xadrez
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Tofu firme; 1 unidade(s) Pimentão vermelho; 1 unidade(s) Pimentão amarelo; 1 unidade(s) Cebola; 1/2 xícara(s) Shoyu; 1 colher(es) de sopa Maisena (dissolvida em 1 xícara de água); 1 xícara(s) Amendoim torrado sem pele; a gosto Temperos

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Tofu firme300 g
Pimentão vermelho1 unidade(s)
Pimentão amarelo1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Shoyu1/2 xícara(s)
Maisena (dissolvida em 1 xícara de água)1 colher(es) de sopa
Amendoim torrado sem pele1 xícara(s)
Temperos a gosto

Comece picando a cebola e pimentões (sem as sementes e a parte branca) em cubinhos pequenos. Drene também o excesso de água do tofu e corte em cubinhos.
Refogue a cebola em um pouco de azeite até murchar. Adicione os pimentões, sal e pimenta do reino, mexa bem e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar. Adicione o tofu e o shoyu, mexa com delicadeza para incorporar e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Se você quiser fazer com frango, adicione o frango (temperado com pouco sal e pimenta do reino) e deixe cozinhar completamente antes de colocar o shoyu. Acrescente o shoyu e cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione a maisena dissolvida e mexa com delicadeza até engrossar o molho. Desligue o fogo, acrescente o amendoim e sirva com arroz branco!