Tofu xadrez

Name: Tofu xadrez
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Tofu; 2 unidade(s) Dente de alho; 1 unidade(s) Pimentão; 1 unidade(s) Cenoura; 1 colher(es) de sopa Gengibre ralado; 0.5 colher(es) de sopa Açúcar; 0.5 xícara(s) Shoyu; 0.5 xícara(s) Água; 1 colher(es) de sopa Amido de milho; a gosto Oleo de gergelim; 0.5 xícara(s) Amendoim torrado sem pele

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Teresa Sena

@nutri.teresasena

Ingredientes
Modo de preparo

Tofu500 g
Dente de alho2 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Cenoura1 unidade(s)
Gengibre ralado1 colher(es) de sopa
Açúcar0.5 colher(es) de sopa
Shoyu0.5 xícara(s)
Água0.5 xícara(s)
Amido de milho1 colher(es) de sopa
Oleo de gergelim a gosto
Amendoim torrado sem pele0.5 xícara(s)

Seque o tofu com um pano ou toalha de papel. Corte ele em cubos e sele em uma frigideira com azeite até ficar com laterais douradas. Reserve
Corte o pimentão e a cenoura em cubos. Refogue no azeite de oliva em um work ou panela. Adicione o alho picado. Adicione o tofu e o gengibre. Mexa
Adicione o shoyu e o açúcar. Misture e deixe por volta de 3 min.
Em um recipiente misture o amido na água. Adicione à panela e misture até engrossar. Desligue e finalize com o amendoim e o óleo de gergelim