Yakisoba Veg

Name: Yakisoba Veg
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Macarrão para yakisoba; 100 g Cogumelos Shitake; 2 colher(es) de sopa Amido de milho; 4 colher(es) de sopa Óleo de gergelim; 1 colher(es) de sopa Shoyo coco amino; 250 g Mix de legumes cenoura, brócolis,cebola e acelga; 2/3 xícara(s) Água; 1/3 xícara(s) Shoyo coco amino; a gosto Cebolinha verde picada; a gosto Gergelim torrado

🇧🇷Brasil

30 min(s)

8 porções

Raissa Rodrigues

@chefraissarodrigues

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão para yakisoba250 g
Cogumelos Shitake100 g
Amido de milho2 colher(es) de sopa
Óleo de gergelim4 colher(es) de sopa
Shoyo coco amino1 colher(es) de sopa
Mix de legumes cenoura, brócolis,cebola e acelga250 g
Água2/3 xícara(s)
Shoyo coco amino1/3 xícara(s)
Cebolinha verde picada a gosto
Gergelim torrado a gosto

Cozinhe o macarrão para Yakisoba segundo as informações da embalagem. Em uma frigideira média, coloque uma 4 colheres de sopa de óleo de gergelim e leve para o fogo alto, quando estiver bem quente, acrescente os cogumelos previamente fatiados ou hidratados frite até ficar cozido. Acrescente os legumes do mais duro ao mais macio para dourarem e mexa bem. Misture 2/3 xic de chá de água com 1/3 de xic de chá de shoyo, depois acrescente 1 colher de sopa de amido de milho e misture com uma colher. - Despeje a mistura de amido de milho e shoyo na frigideira e cozinhe até que o molho engrosse um pouco - aproximadamente 3 minutos depois de ferver. Desligue o fogo, salpique cebolinha verde picada e gergelim e sirva em seguida.