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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão pra Yakissoba150 g
- Edamame em grãos150 g
- Legumes diversos250 g
- Cebola roxa grande1 unidade(s)
- Molho de soja pra fermentação natural150 ml
- Água100 ml
- Maisena1.5 colher(es) de sopa
- Óleo de girassol1 colher(es) de sopa
- Cortar os legumes e a cebola em pedaços grandes.
- Cozinhar os legumes e o edamame no vapor até ficarem numa textura al dente. Reservar.
- Cozinhar o macarrão até ficar al dente. Reservar.
- Numa panela grande refogar a cebola no óleo de girassol.
- Acrescentar o edamame e refogar.
- Acrescentar os legumes cozidos e o macarrão.
- Misturar o molho de soja com a água e dissolver a maisena. (A água eu coloco para não ficar muito salgado e a maisena ajuda a deixar o molho mais cremoso)
- Acrescentar essa mistura de molho de soja na panela.
- Misturar tudo e mexer de vez em quando até engrossar o molho.
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