Abobrinha italiana protéica delíciosa, recheada com creme de ovos e queijo

Name: Abobrinha italiana protéica delíciosa, recheada com creme de ovos e queijo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Abobrinha italiana; 200 g Tomate; 50 g Cebola; 10 g Alho; 150 g Ovos; 2 g Orégano; 20 g Azeite; 15 g Sal; 50 g Salsinha; 200 g Queijo mussarela

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha italiana1 kg
Tomate200 g
Cebola50 g
Alho10 g
Ovos150 g
Orégano2 g
Azeite20 g
Sal15 g
Salsinha50 g
Queijo mussarela200 g

Lave, corte as pontas das abobrinhas e corte de cumprido ao meio.
Com uma colher tire o miolo, mas deixe o miolo das pontas para não cair o creme de ovos.
Preparando o creme de ovos. Pique os tomates, cebola e alho.
Coloque no bowl os tomates, cebola, alho, azeite, orégano, ovos e o sal. Mexa bem e coloque dentro das abobrinhas. Leve ao forno até que o creme fique firme.
Retire do forno e acrescente o queijo por cima cobrindo toda abobrinha.
Leve ao forno novamente até ficar gratinado e dourado. Bom apetite!!!