Almôndegas de beringela

Name: Almôndegas de beringela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1/2 unidade(s) Cebola; 4 unidade(s) Alho; 2 unidade(s) Beringela; 1/2 xícara(s) Cebolinha verde picada; 3/4 xícara(s) Flocos de aveia; 1/2 xícara(s) Água; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

45 min(s)

20 porções

Crislaine Freitas

@personalcris

Ingredientes
Modo de preparo

Cebola1/2 unidade(s)
Alho4 unidade(s)
Beringela2 unidade(s)
Cebolinha verde picada1/2 xícara(s)
Flocos de aveia3/4 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)
Sal a gosto

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a berinjela e refogue até que fique bem macia. Junte o sal e a cebolinha e mexa por mais dois minutos. Desligue o fogo, coloque a aveia e a água e mexa.
Disponha a mistura em um processador e bata ate que fique mais pastosa. Reserve por 30 minutos. Faça as almôndegas com as mãos, espalhe-as em uma fôrma untada e leve para assar em forno pré-aquecido à 200 graus,por 20 minutos. ..