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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Beringela picada1 unidade(s)
- Molho de tomate2 xícara(s)
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Farinha de rosca4 colher(es) de sopa
- Cebola picada2 colher(es) de sopa
- Alho picado1 colher(es) de sopa
- Numa frigideira refoguei o alho no azeite, juntei a Cebola e a berinjela, temperei com sal e pimenta deixei no fogo até a berinjela murchar mas sem cozinhar demais.
- Coloquei o refogado no processador, triturei até virar uma massa. Acrescentei a farinha de rosca,fiz bolinhas e assei por 5 minutos na airfryer (pode ser no forno também.
- Retirei as almôndegas da airfryer, levei para a frigideira com azeite e molho de tomate, cozinhei por 5 minutos, ficam deliciosas com espaguete ou arroz e uma saladinha.
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