Arroz ao pomodoro com burrata

Name: Arroz ao pomodoro com burrata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Arroz; 3 xícara(s) Água fervente; 1/2 unidade(s) Cebola picada; a gosto Azeite; 1 xícara(s) Tomate pelado; 1 unidade(s) Burrata; a gosto Amêndoas laminadas tostadas; a gosto Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz1 xícara(s)
Água fervente3 xícara(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Azeite a gosto
Tomate pelado1 xícara(s)
Burrata1 unidade(s)
Amêndoas laminadas tostadas a gosto
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Refogue a cebola no azeite. Quando estiver dourada, acrescente o arroz e refogue.
Adicione o tomate pelado, sal, pimenta-do-reino e a água. Cozinhe até o arroz estar macio e desligue o fogo com o arroz ainda caldoso.
Finalize com cheiro verde. Transfira o arroz para um refratário, coloque a burrata no centro e as amêndoas tostadas. Regue com um fio de azeite!