Azevia A Moda Arabe

Name: Azevia A Moda Arabe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Grao-de-bico bem cozidos; 1 xícara(s) Açucar; 1 colher(es) de sopa Raspas De Casca De Limão; 2 colher(es) de chá Canela Em Po; 1 unidade(s) Gema De Ovo; 2 xícara(s) Farinha De Trigo; 5 colher(es) de sopa Manteiga; 30 ml Rum ou vinho branco a gosto; a gosto Sal; 2 xícara(s) Oleo para fritar; a gosto Canela em Pau para decorar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

40 porções

CleidianyCheff

@cleidianysouza

Ingredientes
Modo de preparo

Grao-de-bico bem cozidos2 xícara(s)
Açucar1 xícara(s)
Raspas De Casca De Limão1 colher(es) de sopa
Canela Em Po2 colher(es) de chá
Gema De Ovo1 unidade(s)
Farinha De Trigo2 xícara(s)
Manteiga5 colher(es) de sopa
Rum ou vinho branco a gosto30 ml
Sal a gosto
Oleo para fritar2 xícara(s)
Canela em Pau para decorar a gosto

Passe o grao-de-bico por uma peneira e misture metade do açucar,raspas do limao,metade da canela em po e gema.
Cozinhe em fogo baixo,mexendo sem parar,ate desgrudar do fundo da panela.Tire do fogo e reserve.
Numa tigela,misture a farinha de trigo,a manteiga,o rum ou vinho branco,o sal e adicione 15ml de agua.Sove a massa ate ficar lisa,abra e corte em circulos de 8 a 10cm de diametro.
Distribua o recheio,feche como pastel e frite no oleo bem quente ate dourar.Retire e empane no restante da açucar e da canela em po.
Sirva decorado com Canela em pau.